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Ravioli fatti in casa

Ravioli fattin in casa

I ravioli fatti in casa sono semplicissimi da preparare e sono perfetti per un pranzo in famiglia!

Con la ricetta del blog Uova, zucchero e farina in poco tempo otterrete dei ravioli dalla forma regolare come quelli comprati, con una sfoglia dall’elasticità unica, grazie al’utilizzo dei tuorli d’uovo. Continua a leggere Ravioli fatti in casa

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Mousse cake al cioccolato fondente e lamponi

mousse cake

Questa mousse cake al cioccolato fondente è una coccola per il palato. Possiamo approfittare degli ultimi giorni di caldo per prepararla e gustarla come dopo pasto o a merenda.

Si sa che il cioccolato fondente con i lamponi è un abbinamento perfetto, se poi ci uniamo la pasta frolla, sempre al cioccolato, per dare croccantezza e una glassa lucidissima non possiamo proprio resistere Continua a leggere Mousse cake al cioccolato fondente e lamponi

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Torta tiramisù con uova pastorizzate

Torta tiramisù

Il tiramisù è il dolce dell’estate! Solitamente viene presentato monoporzione in coppette, ma per un’occasione speciale l’idea di fare una torta sarebbe perfetta.

A differenza del tiramisù classico, questo utilizza il pan di spagna che permette di creare degli strati perfetti. In più la crema viene fatta con uova pastorizzate che danno una maggior sicurezza per la salute, unite a panna montata e mascarpone per un risultato golosissimo. Continua a leggere Torta tiramisù con uova pastorizzate

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Pasticcio di patate e zucchine

pasticcio di zucchine e patate

Il pasticcio di patate e zucchine è una variante perfetta per gli amanti del gateau di patate.

Molto semplice da realizzare è perfetto per utilizzare le zucchine nel pieno della loro stagione.

Ha un gusto così delicato e goloso che verrà divorato anche di bambini. Continua a leggere Pasticcio di patate e zucchine

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Crostata cheesecake di fragole con crumble croccante

Crostata cheesecake di fragole con crumble croccante

La crostata cheesecake di fragole con crumble croccante è il dolce perfetto per utilizzare le ultimissime fragole in circolazione.

Unisce in una sola torta tre preparazioni, la pasta frolla che si utilizza per realizzare le crostate, una crema che ricorda la cheescake e un croccantissimo crumble come copertura. Continua a leggere Crostata cheesecake di fragole con crumble croccante

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Pasta fredda con pesto e melanzane

Pasta fredda

La pasta fredda con pesto è melanzane è il piatto perfetto da gustare in queste giornate calde e assolate, magari al lago o sotto l’ombrellone.

Si prepara con ingredienti semplici come pesto, melanzane grigliate, pomodorini e menta.
Si può preparare nelle ore più fresche della giornata e gustare fredda a pranzo o a cena Continua a leggere Pasta fredda con pesto e melanzane

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Sacher tart: la sacher in versione mini

sacher

Chi riesce a resistere alla sacher? E’ il dolce perfetto per gli amanti del cioccolato.

Questa versione realizzata da Cookisbakery è perfetta per la merenda, una monoporzione molto golosa per la rubrica #tartmycake, in cui vengono rivisitati classici della pasticceria in versione mini. Continua a leggere Sacher tart: la sacher in versione mini

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Crostatina ai lamponi con frangipane al pistacchio e chantilly al limone e miele

Crostatina ai lamponi con fragipane al pistacchio e chantilly al limone e miele

La crostatina ai lamponi con frangipane al pistacchio e chantilly al limone e miele è un dolcetto di grande effetto, ideale per un invito a cena o per una festa raffinata tra amici, magari accompagnato da una fumante tazza di te.

Continua a leggere Crostatina ai lamponi con frangipane al pistacchio e chantilly al limone e miele

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Crostata con crema, mele e cannella

Crostata con crema, mele e cannella

La crostata con crema, mele e cannella è un esempio di come sia semplice ottenere un dolce sempre diverso utilizzando ingredienti presenti nelle nostre dispense.

Con uova, zucchero, farina, burro e mele si può dare vita a questa buonissima crostata, basta unire la pasta frolla con la crema pasticcera, aggiungere le mele tagliate sottili e cospargere di cannella secondo i gusti…e il dolce è pronto! Continua a leggere Crostata con crema, mele e cannella