I Cannelès di Bordeaux sono dei dolcetti gustosissimi, profumati alla vaniglia e rum, dalla consistenza particolare, tipici della regione di Bordeaux.
Fuori hanno una superficie croccante e caramellata, mentre il ripieno è morbidissimo, quasi cremoso da ricordare la crema catalana.
Grazie a queste caratteristichei Cannelès di Bordeaux non si possono non rifare più e più volte, uno tira l’altro.
Ecco la video ricetta che spiega nel dettaglio come realizzare questi dolci.
Per la ricetta completa ecco la pagina sul blog Cookiss Bakery
Per dargli la forma perfetta e tipica della tradizione è necessario uno stampo apposito, come quello presente sul nostro shop
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