Ghisa

Vantaggi delle pentole in ghisa

Le pentole e le padelle in ghisa sono ideali per una cottura lenta ed a fuoco basso.
Le pentole in ghisa consentono di cuocere uniformemente ed alla perfezione tutti i cibi: dalle verdure, alla carne o al pesce. Sono perfette per gli arrosti, gli stufati, i brasati, le minestre, l’arrosto e le zuppe.
Possono essere usate su fornelli ad induzione, a gas, in forno o sul barbecue.

Manutenzione delle pentole in ghisa

Usare piccole quantità di detersivo per evitare che il rivestimento si possa malauguratamente deteriorare. Evitare le pagliette in acciaio e le spugnette abrasive.
Le pentole in ghisa vanno conservate in un ambiente asciutto per evitare la formazione di ruggine.
Poiché la superficie è porosa, la pentola in ghisa può trattenere gli odori. Per eliminare i cattivi odori si può far bollire dell’acqua con un bicchierino d’aceto oppure del bicarbonato di sodio.