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Focaccia morbida da farcire (con esubero di pasta madre)

Focaccia morbida

Questa focaccia morbida è perfetta da realizzare se avete un esubero di pasta madre dopo aver realizzato il rinfresco necessario per mantenerla in vita.

Invece di buttare l’esubero si può rimpastare insieme a pochi ingredienti, per dare vita ad una focaccia morbida ideale per essere farcita con salumi, formaggi o semplicemente con pomodoro e mozzarella. Continua a leggere Focaccia morbida da farcire (con esubero di pasta madre)

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Crostata con crema al limoncello e amaretti

Crostata con crema al limoncello e amaretti

La crostata con crema al limoncello e amaretti è un dolce goloso e buonissimo ma anche molto semplice da realizzare.

Una base di pasta frolla aromatizzata al limoncello, unita ad una crema delicata al profumo di limone e limoncello, con l’aggiunta di qualche amaretto sbriciolato, danno vita ad una crostata perfetta per la merenda da accompagnare ad una tazza di tè. Continua a leggere Crostata con crema al limoncello e amaretti

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Spaghetti di riso integrale

Spaghetti di riso integrale

Che ne dite di una ricetta dal sapore che ricorda l’oriente, semplice e gustosa? Provate gli spaghetti di riso integrale saltati con verdure e gamberetti.

Utilizzando semplici ingredienti come peperoni, carote, cavolo cinese, funghi e gamberetti e saltandoli in padella,  in pochissimi minuti potrete ottenere un sughetto saporito, in cui far saltare i vostri spaghetti, precedentemente messi a bollire in acqua calda. Aggiungendo poi salsa di soia, zenzero fresco e zucchero di canna la sensazione di essere in oriente è assicurata. Continua a leggere Spaghetti di riso integrale