Crostata pere e panna: ecco una ricetta per una crostata un po’ diversa dal solito, croccante fuori ma con un ripieno morbidissimo.
L’impasto per la crostata pere e panna è una friabile frolla alla mandorle, che viene stesa molto sottilmente in una teglia di silicone festonata, viene poi riempita con delle pere spadellate e un composto di panna e uova che lo renderà cremosissimo.
La ricetta completa sì può trovare andando sul blog In cucina con amore e fantasia
Per preparare la torta viene utilizzata la nostra tortiera in silicone festonata di Piazza da 26 cm, perfetta per sformare crostate o semifreddi, utilizzandola sia per il forno che per il frigorifero.
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