Il pasticcio di patate e zucchine è una variante perfetta per gli amanti del gateau di patate.
Molto semplice da realizzare è perfetto per utilizzare le zucchine nel pieno della loro stagione.
Ha un gusto così delicato e goloso che verrà divorato anche di bambini.
Basta bollire le patate, cuocere per pochi minuti le zucchine e unire il tutto con uova, formaggio grattugiato e aggiustare di sale e pepe.
Nel mezzo unire speck e mozzarella per rendere l’interno del pasticcio ancora più gustoso e cremoso.
Per una cottura perfetta mettere il tutto in forno, utilizzando la nostra teglia in alluminio rivestita da carta da forno.
Per la ricetta completa visitate il blog In cucina con amore e fantasia