Questa focaccia morbida è perfetta da realizzare se avete un esubero di pasta madre dopo aver realizzato il rinfresco necessario per mantenerla in vita.
Invece di buttare l’esubero si può rimpastare insieme a pochi ingredienti, per dare vita ad una focaccia morbida ideale per essere farcita con salumi, formaggi o semplicemente con pomodoro e mozzarella. Continua a leggere Focaccia morbida da farcire (con esubero di pasta madre)