La polenta è un tipico piatto invernale che si adatta a tutti i gusti, semplicissimo da preparare.
Per ottenere una polenta degna di questo nome bisogna scegliere una buona farina di mais, che può avere grana più o meno grossa, può essere gialla o bianca o miscelata con grano saraceno, per un sapore più rustico. Continua a leggere Polenta con sugo di funghi porcini secchi