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Cheesecake tart – Videoricetta

cheesecake

La cheesecake tart è la versione monoporzione, rivisitata, della famosissima NY Cheesecake, un classico della pasticceria americana.

Viene preparata con una frolla a base di farina di mandorle che la rende molto friabile, marmellata di lamponi, una cupola di cheesecake glassata e lamponi e crumble per decorare il tutto. Continua a leggere Cheesecake tart – Videoricetta

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Mousse cake al cioccolato fondente e lamponi

mousse cake

Questa mousse cake al cioccolato fondente è una coccola per il palato. Possiamo approfittare degli ultimi giorni di caldo per prepararla e gustarla come dopo pasto o a merenda.

Si sa che il cioccolato fondente con i lamponi è un abbinamento perfetto, se poi ci uniamo la pasta frolla, sempre al cioccolato, per dare croccantezza e una glassa lucidissima non possiamo proprio resistere Continua a leggere Mousse cake al cioccolato fondente e lamponi

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Cannelès di bordeaux

Cannelès di bordeaux

I Cannelès di Bordeaux sono dei dolcetti gustosissimi, profumati alla vaniglia e rum, dalla consistenza particolare, tipici della regione di Bordeaux.

Fuori hanno una superficie croccante e caramellata, mentre  il ripieno è morbidissimo, quasi cremoso da ricordare la crema catalana.

Grazie a queste caratteristichei Cannelès di Bordeaux non si possono non rifare più e più volte, uno tira l’altro. Continua a leggere Cannelès di bordeaux